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日本全麥麵粉 – 日本製粉 – 全粒粉FH (幼粒) (1kg)

HK$38

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成份: 小麥粉(全麥)(蛋白 13.5%、灰份 1.6)

用途: 製作全麥麵包

產地: 日本

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【烘焙材料】日本全麥麵粉 – 日本製粉 – 全粒粉FH (幼粒)

  • 粒徑約為1毫米
  • 適合製作港式麥包,為白麵包增加小麥風味
  • 由於全麥麵粉有小麥胚芽和麩皮阻礙麵筋形成,所以通常要配合高筋麵粉製作

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