𝒯𝒾𝓇𝒶𝓂𝒾𝓈𝓊  意大利經典甜點 Tiramisu☕ Mascarpone Cheese芝士濃郁香醇配搭浸透着咖啡酒既自制蛋香手指餅👆🏻  教授技巧： 🔸自制手指餅乾，辨別蛋白打發程度 🔸堅決不用生雞蛋配方，製作雪白柔軟意式蛋白，平衡甜膩感 此課程重點教授擠花及打發慕斯技巧💁🏻‍♀️💁🏻   立即報名👉🏼https://bit.ly/3mHB3Z6  #bakingideashk #hkbakery #hkbakeryshop #cookingclass #tiramisu #tiramisuclass#烘焙課程#烘焙材料

一年一度士多啤梨季終於都到啦‼️ 小編最期待嘅士多啤梨限定系列🍓🍓🍓 首先打頭陣嘅有🤩 𝓢𝓽𝓻𝓪𝔀𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓪𝓻𝓵𝓸𝓽𝓽𝓮 𝓒𝓪𝓴𝓮 士多啤梨夏洛特蛋糕係法國經典既手工甜點，主角士多啤梨香甜誘人😍今次我哋將士多啤梨融入到蛋糕嘅每個部分，由果醬到果蓉仲有新鮮士多啤梨果肉，再加埋士多啤梨酒，務求令蛋糕口感層次昇華⬆️⬆️⬆️ 口感講求層次，外表點可以求其🤷🏻‍♀️面頭嘅士多啤梨啫喱仲加埋金箔點綴😌真係睇得又食得啊🤤 我地食材用左頂級嘅法國Boiron 果蓉製成慕斯，新鮮嘅水果同英國皇家品牌Tiptree嘅果醬☺️ 🇫🇷 法國藍帶導師會教授以下技巧👩🏻‍🍳 🔸手指餅圍邊擠花技巧 🔸慕斯溫度及質地的掌握 一次過食到三重口感，簡單而高貴又浪漫既法式甜品，你點可以錯過😉 難度：⭐️⭐️⭐️(5⭐️為最難) 時間：約 4小時 成品：1個蛋糕 價錢： $598/4吋10cm(2-3人份量） +$100升級6吋15cm(4-6人份量) +$150升級8吋 20cm(7-9人份量） *另有紅桑子同藍莓味可供選擇 #bakingideashk #bakeryclass #pastryclass #strawberry #charlottecake #士多啤梨